Koutský pivovar vznikl roku 1736 za Stadionů. Současný areál pivovaru, rozkládající se v sousedství bývalé tvrze a kostela sv. Jiří, pod nějž zasahují staré pivovarské sklepy, působí mohutným dojmem, jeho součástí je sladovna, spilka a varna. Objekty byly několikrát přestavovány. Vročení na vstupním portálu datuje rozsáhlejší stavební obnovu do roku 1838. Dnešní varna a věžový hvozd byly postaveny počátkem 20. století. V této době byly také upraveny fasády v historizujícím stylu. Po roce 1989 se areál pivovaru dostal do soukromých rukou a byl využíván jako sklad. Roku 2006 se zde znovu začalo po 37 letech vařit pivo ze žateckého chmele.

Literatura

Seznam literatury